糯米糰(白),糯米糰(粉),紅糖,白砂糖
綜合評分 9.2
準備材料
將糯米糰平均分成小塊。
把小塊搓圓。
鍋中放入紅糖和水(水不要太多,能融化紅糖就可以啦。)
慢火熬成紅糖漿,放在一旁待用。
水滾後,放入湯圓。
撈起湯圓,瀝乾水放入紅糖漿。
和紅糖漿拌勻就可以了。
盛入你喜愛的器皿中,就可以開吃啦!
圓仔湯做法同上噢,但是不需要熬糖漿,白水煮的時候加入白糖就可以直接食用啦。
① 糯米糰容易失水份,所以搓圓仔儘量抓緊時間噢,搓的時候掌握力度,否則容易鬆開。 ② 菜市場買圓仔搓都是看大概份量,我也忘記問重量了啦,現在大家冬至吃湯圓吃個意思,不要像我們買那麼多啦。 ③ 吃湯圓一定要慢,千萬不要一下子吃多,不然會不舒服誒。