做法

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  先來張大合照，因為要和彩虹餅干一起做所以東西有點多

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  黃油切小塊室溫軟化

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  軟化好的黃油加糖粉，香草精，鹽

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  用電動打蛋器攪拌至無顆粒狀

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  加入一半蛋液攪拌均勻

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  加入剩余蛋液攪拌均勻後備用

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  黃油分三分 加入過篩低粉 加紅色和藍色色素

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  用按壓的方式將面粉和黃油攪拌到一起 形成面團 紅色 和原色面團原理一樣

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  揉好的面團放冰箱冷凍 這里其他顏色是做彩虹餅干用的 與本方無關

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  原色面團　平有一定厚度 大約1cm左右 用小星星模具按出造型

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  按好的星星在立面刷上蛋白液後首位相接 都弄好後從兩頭輕輕壓一下 讓小星星連線的更好 然後用之前的保鮮膜包好 送冷凍 凍硬

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  將藍色的面團搓小條條 備用 一定多搓點 不然小星星的空隙填不滿

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  凍好的小星星拿出來 用藍色面條填補空隙 填好後滾圓 送進冷凍室 冷凍

• 之後的步驟忘記照照片了

• 將紅色面團　成3cm的面片 長寬要夠包裹上一步滾好的藍色面團

• 將凍硬的藍色面團取出 放在刷了蛋白液的紅色面片上 用紅色面片把藍色面團包住 然後滾圓

• 原色面團與上兩步是一樣的 凍好後再用紅色面團包一次 滾圓 繼續冷凍 至少三小時 一定要特別硬 不然之後切的時候會變形

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  將滾好 凍硬的面團取出 切片（我就著急了 沒凍硬 所以有一側壓平了）

• 送進150度預熱好的烤箱 150度烤15到20分鐘