義大利面,雞蛋干,番茄醬,番茄,鹽,糖,橄欖油
綜合評分 7.6
雞蛋干茄汁意面
綜合評分 7.6
咳嗽的厲害也阻止不了我要吃好吃的，醫生囑咐不能吃肉，那我就把雞蛋干切了和意面一起吃，哈哈。用雞蛋干來代替肉糜，味道也是相當不錯的呢！
用料
做法
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原料
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雞蛋干切丁備用（可以切的再細小一點，我是偷懶 哈哈）
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燒開一鍋水，放一勺鹽和一勺油，然後下面條煮7分鐘（按照意面包裝上的時間煮就可以了）
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番茄切十字，用開水燙去皮
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去皮的番茄切丁
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鍋里放少許油，然後將蕃茄丁放入（可以切一點大蒜丁先爆香會更香，我咳嗽就沒放）
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小火煸炒至番茄糊化加入半勺鹽和少許白砂糖調味
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再加入番茄醬炒均勻
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加入雞蛋干一起炒
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然後放入煮好的意面翻炒
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使每根面條都裹上醬汁
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最後關火，可以撒上些羅勒或者現磨點黑胡椒增加風味，當然不加也是無所謂滴。
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然後就開吃吧
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用筷子還是用叉子隨你喜歡咯
小貼士
油最好用橄欖油，營養又健康，沒有的話用色拉油也可以。 義大利面一定要要煮熟，中間沒有白點硬芯了才是煮熟了。 而且義大利面會膨脹，一小把70g∼80g就夠一個人吃了，千萬別做多吃撐了。
所在的分類
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