好料理

白蘿卜海帶湯

綜合評分 9.0

從洗到切到煮好需要十五分鐘。制作工具，一把削皮刀和一口湯鍋就夠了。湯很清淡，最重要的是，我媽喜歡。關于沒有圖片，一是忘了，二是懶。

用料

白蘿卜一塊
海帶一片
鹽一勺
香油幾滴
姜一片
冷水兩碗

做法

1

白蘿卜去掉最外層表皮，洗干淨，切片海帶洗干淨，切絲姜，吃就切絲，不吃就切片
2

蘿卜片，海帶絲，姜片，隨冷水下鍋，蓋上鍋蓋開火煮大火煮開，加鹽，小火再煮幾分鐘關火，加香油

小貼士

1、蘿卜表層皮可以用打皮刀削掉，蘿卜皮適當保留，我也不知道為什麼，我媽覺得還不錯。 2、懶得切海帶可以用海帶絲，懶得切蘿卜可以用打皮刀削片，姜懶得切可以用打皮刀削片，不要為我為什麼，就是懶。 3、一定要蓋鍋蓋。一定要小火燜煮幾分鐘，食材的氣味溶進湯里才好喝，我媽喜歡。 4、上班的寶寶可以晚上切好了扔鍋里，蓋上蓋，第二天早上開火煮就行了。