滷肉料包,紅茶茶葉,老抽,生抽,冰糖,雞蛋
綜合評分 7.9
茶葉蛋
綜合評分 8.4
茶葉蛋，去楊四冷面店必吃一個，很喜歡扒開的那一刻，映入眼簾的棕色紋理，很美妙，很自然。這些年煮茶葉蛋還是第一次，主要受曉漫姐影響哦
用料
做法
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溫水把雞蛋洗干淨，放鍋中，加適量水，淹沒過雞蛋。
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放入蔥，姜，八角，香葉，陳皮，紅茶葉，老抽，海鮮醬油，鹽，味精，大火煮15分鐘左右。
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煮熟，關火，用勺子敲碎蛋皮，繼續小火煮15分鐘。
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煮好嘍！這樣浸泡5個小時左右，吃前開火熱熱，就可以吃啦。不怕涼的就不用熱啦。
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成品嘍！好吃哦！
小貼士
1.一定要用紅茶葉； 2.鹽可適當多放些，因為雞蛋入味慢哦； 3.浸泡時間的長短酌情，長時間味道就濃哦。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,茶葉,大料,甘草,桂皮,鹽,冰糖,醬油
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雞蛋,茶葉（鳳凰茶，綠茶，紅茶),桂皮,八角,芫荽籽,鹽,冰糖,水
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雞蛋,茶葉,大料,甘草,桂皮,鹽,冰糖,醬油
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綜合評分 9.1
鵪鶉蛋,紅茶,醬油,小茴香,桂皮,茴香,鹽,雞精,生姜,香葉
綜合評分 7.2
雞蛋,蔥,姜,老抽,海鮮醬油,八角,香葉,陳皮,鹽,味精,水,紅茶葉
綜合評分 8.4