冷鍋加適量油,開中小火
湯圓無需解凍,倒入鍋中晃動幾下裹上油,慢慢煎
感覺湯圓鼓鼓的時候就可以用牙簽輕輕扎孔
煎至金黃色後加少量水
蓋上鍋蓋煮至水幾乎收干,注意觀察好
開蓋後加入紅糖與花生米拌炒一下
即做即吃口感會好一點