水磨糯米粉,溫水,香菇,蝦米,瑤柱,蠔仔,豬肉、豬肝,芥菜頭,小蔥,芫荽,油、鹽、醬油
綜合評分 8.9
台山咸湯圓
綜合評分 7.8
今天是冬至，南方地區的習俗就是要吃湯圓嘛！！恰好今天也是遇見廚君的第一個冬至（害羞~）于是專門做了關于湯圓的菜譜希望大家喜歡，比心~ 由于沒過程沒拍照，有什麼問題可以積極地問我啵
用料
做法
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首先要把所有材料切好，蘿卜切絲但不要太細，否則煮了容易過軟。 臘肉臘腸切成小塊，瘦肉切小塊（不是顆，要塊！） 番茄切好 切好蔥花，香菜~
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熱油下臘味小火炒至出油，下番茄炒軟，這樣能讓湯最後呈現出圖上的淡紅色。 再下蘿卜翻炒均勻，加水燜煮蘿卜到柔軟。
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下湯圓，等湯圓熟透浮起來的時候再下瘦肉等肉熟了，放上香菜和蔥花。 一碗足料的咸湯圓就可以次啦~
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小貼士
原本最正宗的方子里面是沒有番茄的，我為了吃起來不會膩所以才在里面加了番茄。不喜歡吃的同學可以不放。 臘味一定要小火慢慢將油逼出來，這樣吃的時候不至于油太多。 在燜煮蘿卜的時候水要多一點，因為我們下面直接要煮湯圓，煮蘿卜的時候就可以調味了，只要放基礎的鹽和味精已經足夠。 最後，祝大家冬至快樂，比心×2~
所在的分類
相關食譜
鯪魚肉,臘腸,白蘿卜,糯米粉,蔥
綜合評分 8.9
糯米粉,白蘿卜,香菇,木耳,肉未,油，生粉，鹽，生抽,蔥，香菜，香芹
綜合評分 8.0
糯米粉,蝦干（海米）,雞蛋,娃娃菜,紅蘿卜,蟹柳,小蔥,姜片,蒜頭,雞汁,鹽,芝麻油,白芝麻
綜合評分 9.7
蘿卜,廣式臘肉,廣式臘腸,瘦肉,香菜,細蔥,番茄,無餡小湯圓
綜合評分 7.8
鹽、味精、油、料酒、小蔥、洋蔥、姜,新鮮五花肉（放姜蔥料酒在鍋里煮至八層熟）,蝦米、冬菜，塔菜、大蔥、小蔥、生姜、干香菇（泡發）胡蘿卜、香菜、糯米小湯圓
綜合評分 9.4
豬肉,魷魚絲，蝦米，瑤柱,臘腸,糯米粉,香菜，蔥
綜合評分 8.6
糯米粉,溫水（比溫水燙點的水）,豬肉,香蔥
綜合評分 9.7
無餡小湯圓（冷凍）,豬排骨,鯪魚餅,燒肉,白蘿卜,大白菜,炸花生米,蔥花,姜末
綜合評分 7.8
豬油 3大匙,芝麻油 適量,醬油 適量,紅蔥頭 3顆,香菇 5朵,蝦米 2大匙,豬肉絲 50g,茼蒿菜 4把,韭菜 1把,湯圓 1碗,蒜末
綜合評分 9.5