做法

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  將玉米油、雞蛋和細砂糖倒入盆中，攪拌均勻。

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  混合過篩入低筋面粉、玉米澱粉和小蘇打。

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  倒入杏仁粉。

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  揉成面團。

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  將面團放在　油紙上，上面再蓋一張　油紙，用　面杖　至約0.5厘米厚。

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  用花形餅干模切出餅干形狀。

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  小心地取出，放在烤盤上。

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  在餅干表面刷一層蛋液，嵌入各式堅果。

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  放入預熱180度的烤箱，烤15分鐘即可。