好料理

鹽邊牛肉「miu的食光記」

綜合評分 9.9
【舌尖上的美味—鹽邊牛肉】 牛肉對于miu來說絕對是大愛∼除了水煮還愛涼拌~香菜蔥小米椒等調料拌勻調制出的牛腱子肉，它的那股勁道兒真是棒極了∼一盤下去不在話下，我猜你也好這口∼

用料

做法

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤1

    準備好所有的食材。

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤2

    煮熟。選好的牛腱子肉在放進清水里洗干淨。 然後再放入清水，加入八角、桂皮、香葉、花椒、姜、料酒、鹽、蔥蓋上蓋子煮熟。

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤3

    切片。撈出煮好的牛肉，等它晾涼之後切成厚度基本一致的薄片∼

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤4

    擺盤。這時候只是隨意擺放一下就好∼

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤5

    調料。紅紅的小米椒切碎，香蔥切成小段，芹菜、香菜切碎放在一起。 加入糖、生抽、香油、藤椒油、清水、鹽攪拌∼

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤6

    調拌。切好的牛肉一片片的放進小料里。攪拌讓牛肉入味∼

  • 鹽邊牛肉「miu的食光記」的做法 步骤7

    * 完美亮相 *

小貼士

看著這期的菜譜是不是超級簡單呢？ 有很多寶寶可能都和我一樣，每次去吃鹽邊牛肉都是去門店買~這次學會了，以後想吃就自己動手了∼

所在的分類

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