好料理

母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」

綜合評分 7.8
無論歲月更替、無論際遇變遷 總有那麼一些菜帶著媽媽的味道 被我們的記憶永遠封存為「最好吃的菜」 有沒有哪道菜會讓你忽然之間感到溫暖？ 有沒有哪道菜會讓你難以忘懷？ 今天miu就帶大家走進miu麻麻的黃燜雞～ 還是家裏的黃燜雞最安心！ 願天下母親都能健康、幸福！ 【注意看小帖士哦哦哦哦哦】

用料

做法

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤1

    準備原材料

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤2

    雞腿肉切塊，紅椒、青椒切好，香菇切十字備用

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤3

    加入適量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤4

    倒入雞腿肉，加入料酒

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤5

    加入白胡椒

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤6

    加入鹽，不斷的翻炒

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤7

    加入適量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤8

    雞肉熟了後大火收汁

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤9

    加入青椒紅椒翻炒一下，斷生就可以起鍋了

  • 母親節特輯—黃燜雞「miu的食光記」的做法 步骤10

    就這雞，我能吃三碗飯！

小貼士

⭐️在烹飪過程中，水不能加多了哦～一鍋有鹽有味的雞湯想必是會喝得挺惱火的、倒掉也可惜，而且雞肉也就不香了哦 ⭐️紅椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千萬別丟了

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