雞胸脯肉,香菇,辣椒,蔥,蒜,姜
綜合評分 7.1
辣炒雞肉香菇
綜合評分 7.1
[個人份]在日本，根本買不到整隻雞，只能買到一塊一塊的雞胸脯肉，沒處理過的雞肉直接炒了肉會很老，不好吃，所以，我也蒐羅了一些方法，處理之後讓雞肉變嫩，來記錄一下，讓雞肉變得更有滋味
用料
做法
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先醃製雞肉，網上有很多方法，我是直接加了老抽，生抽，雞蛋清，麪粉，十三香(有胡椒粉可以直接用胡椒粉)，鹽，蔥切絲，蒜切末，放上，醃製半小時吧(我是直接前一天醃製，第二天炒)
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取適量的蔥切絲，蒜切末，辣椒切丁(我喜歡吃辣就直接用辣椒，不能吃太辣的，可以用青椒代替)
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雞肉醃好，材料準備好就直接可以炒了。倒油，把蔥薑蒜熗好鍋，倒進雞肉炒直變色微熟，再加入香菇，翻炒，收汁，就OK啦
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小貼士
所在的分類
相關食譜
韓國辣醬,辣椒麪,糖,醬油,蔥一小把,洋蔥半個,蒜末兩瓣,香油,食用油（如果做的是五花肉，此用料可省）,黑胡椒
綜合評分 8.8
雞胸肉,包菜,尖椒,大蒜,干辣椒粉
綜合評分 8.4
雞肉,木菠蘿絲,八角、桂皮、草果、,花椒粒,干辣椒,生粉,醬油,白酒,蒜米
綜合評分 8.9
辣炒雞排方便面,芝士,水
綜合評分 8.6
泡菜,火腿,年糕,雞腿或整雞,洋蔥,土豆,蔥段、蒜片,海鮮醬油,咸鹽,黑胡椒,料酒
綜合評分 7.5
湯圓皮︰,水磨糯米粉,溫水,湯圓餡︰,雞胸,香菇,木耳,姜末,蔥花,鹽,雞精,玉米油,芝麻油,雞蛋
綜合評分 7.4
雞腿菇,青辣椒,小紅樹椒,醬油,鹽,麻辣鮮
綜合評分 7.8
雞胸肉,大蔥,小紅椒,生抽,料酒,青椒（可選）,生姜
綜合評分 7.2
鹽,雞胸肉,洋蔥切絲,開水加混白醋,白菜切絲,胡蘿蔔切絲,香菜,切碎,青椒、紅椒,蒜瓣,糖,魚露,米醋
綜合評分 9.0