好料理

紅燒鯽魚

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 熱鍋，冷油，下魚煎至鯽魚兩邊焦黃

  • 加入姜，蒜，豆瓣醬，炒出紅油

  • 適量加水，燜5分鐘，再加入辣椒繼續燜一分鐘，待湯汁被魚吸收的差不多時，出鍋，撒上蔥段即可

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