蝦,干辣椒,蔥姜蒜,料酒,生抽
綜合評分 7.9
爆炒香辣蝦
綜合評分 9.8
三亞帶回來的黃燈籠辣椒醬終於派上用場了，果然名不虛傳！！
用料
做法
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基圍蝦減去蝦槍蝦鬚，開背挑除蝦線洗淨瀝乾備用；
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藕切片，香菜和大蔥切斷，蒜瓣切片，生薑切片備用；
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起鍋倒入足夠量的油，加熱至9成倒入蝦，大火炸2分鐘左右至表皮酥脆後撈出控油；（那麼鍋裡的油就變成蝦油了哦~）
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另起鍋，加熱倒入正常分量油，接著放入生薑、大蔥、蒜瓣、幹辣椒和花椒炒香後加入兩勺黃燈籠辣椒醬繼續炒香，倒入藕片炒至斷生，接著倒入炸過的蝦，撒少量鹽和糖，加香菜撒白芝麻炒勻後盛出，即可。（全程大火，快狠準的節奏）
小貼士
所在的分類
相關食譜
基圍蝦,藕,香菜,生薑,蒜瓣,大蔥,乾紅辣椒,花椒,黃燈籠辣椒醬,鹽,糖,白芝麻
綜合評分 9.8
海白蝦,蓮藕,土豆,芹菜,午餐肉火腿,魚丸,花生,香菜,帶皮白芝麻,洋蔥,鹽,黑胡椒碎,白蘭地,澱粉
綜合評分 9.4
海白蝦,蓮藕,土豆,芹菜,午餐肉火腿,魚丸,花生,香菜,帶皮白芝麻,洋蔥,鹽,黑胡椒碎,白蘭地,澱粉
綜合評分 7.0
明蝦,蔥末,薑末,料酒,色拉油,香辣醬,生抽,鹽
綜合評分 9.8
基圍蝦,洋蔥,姜片,蒜瓣,干辣椒,青椒,料酒，醬油，糖，鹽
綜合評分 9.4
青蝦,年糕,蔥,姜,蒜,香辣醬
綜合評分 8.2
鮮蝦,香芹,香菜,藕片,乾紅辣椒,紅油郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜末,雞精,料酒,白糖,麻椒,白芝麻
綜合評分 7.3
蝦球,生薑,大蔥,大蒜,幹辣椒,花椒,啤酒,耗油,豆瓣醬,雞精,味精,胡椒粉,白糖,食鹽,香油
綜合評分 8.6
南美白蝦,白葡萄酒,檸檬葉,幹辣椒,白芝麻,大蒜子,鹽
綜合評分 8.2