大蝦的,土豆,胡蘿蔔,藕,青筍,平菇,圓蔥,大蒜,香菜,其他蔬菜隨意,蠔油、番茄醬、醬油、料酒、雞汁、白芝麻
綜合評分 7.9
蝦洗淨剪去蝦鬚蝦腳,剔除蝦線,加入少量蠔油、料酒、醬油、黑胡椒醃製十五到二十分鐘。蔬菜洗淨削皮,切塊或條。
鍋底放油,切好的圓蔥鋪底,防止粘鍋,加入兩瓣大蒜
切好的菜碼在圓蔥上
蝦碼在菜上。五份蠔油,三份番茄醬,三份醬油,兩份料酒,少許糖和雞汁混合倒在蝦上,蓋上鍋蓋,大火燒開,中火燜十五分鐘左右。
開鍋撒上香菜和白芝麻,吃飯啦!
蔬菜可以隨意加,只要自己喜歡的就都ok,但是像土豆這種不易熟的要切薄片,要是覺得只有蝦不過癮還可以加雞翅、五花肉、牛肉,盡情發揮!