豬排骨,薑片,拉麪,昆布,小蔥,海苔（10cm*10cm）,豚骨（豬毽子肉）
綜合評分 8.5
日式豚骨拉麪
綜合評分 8.5
日式豚骨拉麪是日本最為經典的拉麪，日本人愛吃麪食和飯食，這款拉麪製作方式簡單，容易上手，希望你們喜歡!
用料
做法
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準備工作：豬排骨一根剁成塊狀； 昆布提前用溫水浸泡； 豚骨提前用刀切成肉片狀。
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鍋內放油，下入排骨翻炒，至變色，加水煮，水開後撇去浮末，放入另一個冷水鍋裡，加入薑片～
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先將水用中火燒開，水開後，轉小火，繼續熬煮45分鐘到1小時左右，使湯色變成稍有渾濁的樣子，如圖，即可～
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盛出足夠煮麪條的湯來，此時昆布已經泡好，放入鍋中～
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待湯再次燒開後，就可以下面了～
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我選的是這種一町拉麪，包內大約有四人份，下一卷足夠了～
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昆布不必撈出，直接和麪條一起煮～
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豚肉我準備的是半成品，可以在超市買到的，也可以自己在超市裏買生的，不過要提前放入鍋中煮熟～
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豚肉放入鍋內，煮至麪條熟透即可～
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海苔剪成四方形，也就是四等分，取三份，成扇形疊在一起，沿碗邊緩緩插進湯中，即完成
小貼士
1、日式豚骨拉麪是相當經典的拉麪，當然以後還會有味增拉麪，醬油拉麪等食譜，推出～ 2、日式豚骨拉麪在日本名古屋是一定要去嚐嚐的～
所在的分類
相關食譜
五花肉,冰糖,濃口醬油,豬大骨頭,味增醬,味啉,蒜泥,花椒粒,日式拉麪,雞蛋,綠豆芽,黑木耳,熟芝麻,日式海苔,香蔥,薑片
綜合評分 8.7
豬骨,雞爪,蔥,薑片,洋蔥,蘋果,牛奶,日式高湯,日式醬油,味霖,鹽,豬梅花肉,姜蔥,日式醬油,冰糖,料酒,包心菜,玉米,海苔
綜合評分 8.2
味千拉麪【普通拉麪也可以啦,豚骨拉麪汁,水 （化開拉麪汁用）,蘑菇,魚丸,甜玉米粒
綜合評分 8.4
普通泡麪,雞蛋布丁,開水
綜合評分 7.7
拉麪,豚骨片,大蔥,白煮蛋/滷蛋,海苔（5cm*10cm）,金蘭醬油,味淋,丸天素面汁
綜合評分 8.7
豬腱子肉,溏心蛋,玉米粒,包菜,蔥絲,鮮香菇,筒骨湯,溏心蛋汁,鹽,雞精,薑片,大蔥段,海苔,白芝麻
綜合評分 8.0
豬腱子肉,溏心蛋,溏心蛋滷汁,生薑,拉麪,香蔥,海苔,棉線
綜合評分 8.9
豬大骨,昆布,木魚花,高麗菜,手擀麪,筍,凍玉米粒,海苔片和海苔絲,雞蛋,日本味增,叉燒肉片（根據我的叉燒肉做法）
綜合評分 9.6
日式叉燒用料,豬腩肉（帶皮五花肉）,味淋,清酒,日本醬油,生薑／蒜,紅蔥頭,棉線,豚骨湯頭用料,洋蔥,昆布（海帶）,木魚花,鹹魚幹,生薑,豬骨,廣式燒骨,雞腳,蘋果,蔥頭／姜／蒜,其他配料,鮮筍,粟米粒,海苔,雞蛋（鴨蛋更好）,小蔥,綠豆芽,日式拉麪
綜合評分 9.7