好料理

煎雞胸肉

綜合評分 7.4
不知道簡介應該說什麼但是仔細想想這是一個親子肉呢

用料

做法

  • 煎雞胸肉的做法 步骤1

    雞胸肉洗淨切小塊，少許醬油，薑片，胡椒醃製，如果過夜會更進味，但如果時間不夠稍微醃十分鐘左右也沒問題。～

  • 煎雞胸肉的做法 步骤2

    少許澱粉，因為肉用醬油醃過所以不用水澱粉。

  • 煎雞胸肉的做法 步骤3

    一到兩個雞蛋打散備用，這裏用了一大塊雞胸肉所以敲了兩個蛋，其實不用那麼多，稍微裹上蛋液就行了。

  • 煎雞胸肉的做法 步骤4

    醃製好的雞胸先沾上澱粉再鍋一遍蛋液。

  • 煎雞胸肉的做法 步骤5

    熱鍋加一丟丟油潤一下鍋，把肉丟進去煎煎煎，如果用不粘鍋其實可以不用油。

  • 煎雞胸肉的做法 步骤6

    然後就做好啦，剩下的蛋液隨便煎個雞蛋洗點水果擺盤，接下來就可以拍照啦！

小貼士

雞胸完全解凍會很難切，涼水浸泡兩分鐘左右就可以取出切切切，這個時候不硬不軟想怎麼切都很方便

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