白口蘑,大蒜,意麪,番茄醬,蠔油,鹽,黃油,朗姆酒,辣椒仔
綜合評分 7.6
偽紅燒素燴蘑菇意麪
綜合評分 7.6
最近在減脂，然而對無肉不歡的人來說，清淡無味實在太痛苦，所以做了這個素面，企圖模擬一下肉味。
用料
做法
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大蒜切碎，中火和黃油炒出香味
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加切成片的白口蘑，炒到出水後加鹽，因為蘑菇有些腥味，所以我加了一些朗姆酒，還是中火，一直燒到蘑菇熟透 這步如果蘑菇不熟的話可以少添點水繼續煮到熟透
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加蠔油加番茄沙司調味，放入事先煮好的意麪，翻炒一下入味，淋上辣椒仔拌勻
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出鍋前撒上黑胡椒，拌勻即可出鍋。
小貼士
分量僅供參考，因為是減脂餐，我只放了100g麪條，蘑菇則放了很多。 蘑菇切厚點口感更好，然而厚不易熟，可適量添點水，不要太乾。 個人覺得出鍋後加點帕瑪森芝士粉更好吃，然鵝我沒有，所以就放在貼士裡了，有興趣的小夥伴可以試試 我是用手擀麪做的，不過除了蠔油外都是西餐料，用意麪應該不會有違和感 本人照廢，封面來自俠飯截圖，有小夥伴交作業還請務必讓我盜個圖當封面啊！！！ 以上
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