好料理

外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！

綜合評分 8.4
之前饞了好久好久了！想吃餡餅又覺得不夠過癮，做了千層肉餅，口感豐富，外皮酥脆，滿口肉汁兒，簡直欲罷不能，吃了渾身上下都好滿足呀！

用料

做法

  • 外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！的做法 步骤1

    和牛肉餡，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜，攪合上勁兒

  • 和麪，在麪粉裡一點點加入水，均勻攪拌，到面都打綹了～和成一個均勻的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

  • 外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！的做法 步骤3

    撒點乾麪粉，把面擀成圓形，切九宮格邊兒，餡均勻鋪在餅上，一層層疊起來，再慢慢擀成一個圓餅

  • 外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！的做法 步骤4

    鍋裡刷油，蓋蓋子中小火每面各5分鐘，就出鍋啦！！香噴噴！！

  • 外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！的做法 步骤5

    又香又好吃～有完美的切面～

小貼士

面如果很粘，就適量加些乾麪粉～

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