海帶絲,土豆粉條或綠豆粉條,豬肉丁,花生油,花椒油,生抽,鹽,蔥,蒜
綜合評分 7.3
家常菜：海帶絲炒粉條
綜合評分 7.3
近日收看了一下當地電視節目飲食篇，電視上介紹了此款家常菜的做法，下午去超市配了些材料，晚上試著做了，口感很好，做法也很簡單，就把做法整理出來，供廚友借鑑！
用料
做法
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準備好食材，提前將海帶絲浸泡好待用；
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.鍋中放水大火燒開轉小火，放入粉條開鍋煮8-10分鐘，注意觀察；以粉條心熟即可，撈 出趁熱加少許生抽、雞油（或芝麻油）拌勻待用；
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.將海帶絲放入撈出粉條的開水鍋內，小火2-3分鐘，去掉海帶絲表面粘稠部分，撈出待用；
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.炒鍋燒熱，放少許花生油，放入豬肉丁翻炒，退生後加入蔥、蒜，加入生抽、鹽，加入海帶絲，加入少許高湯（也可直接加水）翻炒入味後，加入粉條翻炒幾下，再淋上少許花椒油，翻拌幾下即可裝盤。
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盡情享用！！！
小貼士
主食材海帶絲和粉條可根據食用量增減。
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