♥ 高粉 170 全麥粉 30,♥ 鹽2 南瓜泥100,♥ 溫水70 酵母3 油10,♥ 蔓越莓50
綜合評分 9.3
♥ 熟南瓜去皮→在保鮮袋裏擀成泥。
♥溫水化開酵母→麪包機後油法和麪20-30分鐘→第一次發酵至1.5~2倍大。
♥ 擀成餅鋪灑蔓越莓,緊密捲起→切分兩個,揉成圓麪包→第二次發酵至1.5~2倍大。
♥ 撒粉割包(忘記拍了,這是出爐的樣子),中層,190℃烤30分鐘。