黃花魚收拾乾淨後拿蔥薑絲和鹽醃20分鐘。鑄鐵鍋底部鋪上蔥段薑片,然後擺上黃花魚,淋1勺料酒1勺醬油調的汁上去,大火蒸8分鐘左右,然後關火燜5分鐘。然後就吃吧!!鮮的咧!!~~~~~ 鍋底部鋪的蔥段也很好吃,多放點省的不夠吃。因為放了醬油,蔥段會糊點鍋底的,帶點糊味的更好吃有木有。