三文魚,檸檬,筍瓜,小番茄,青豆,香菇,小水蘿蔔,新鮮小茴香,鹽,油,胡椒,玉米澱粉
綜合評分 9.8
檸香三文魚
綜合評分 7.7
用料
做法
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冰凍三文魚放入冰箱冷藏室放一夜讓其解凍
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沖洗後用廚房紙擦乾
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用鹽擦拭三文魚的兩面
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給魚兩面塗點檸檬汁
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撒上黑胡椒粉，香草碎和一點料酒，冰箱冷藏醃製半個小時
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烤箱開到200度，預熱3分鐘，烤盤入中層，上下火烤15分鐘即可
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蘆筍沖洗乾淨
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鍋裡放點橄欖油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿來擺盤
小貼士
1.新鮮的三文魚最好還是生吃能最大保持營養，只要是大超市現買的配上芥末一般都不會出現問題； 2.冷凍的三文魚還是蒸，煎或是烤著吃，就不建議生吃，一來也沒有鮮嫩感再者還是個衛生的問題； 3.三文魚本身含有大量的油脂，所以在烤的時候不用抹油，記得在烤好後再多撒點黑胡椒粉，那樣味道絕對更好啊！
所在的分類
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