做法

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  先準備好所有材料，然後分別按方子所需的量稱好。

• 把稱好的黃油隔水加熱融化

• 把稱好的糯米粉、玉米澱粉、砂糖、混合在一起，然後加入牛奶和椰漿；攪拌均勻後再過一次篩。

• 把融化後的黃油加入步驟三中的漿液中，直至攪拌到油和液體完全混合。

• 鍋中放入適量的水，大火燒開；把步驟四中的液體倒入碟子中，封上保鮮膜放入鍋裡。蒸12到15分鐘後拿出放放涼。（先不用開啟保鮮膜，防止麪糰變幹）

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  麪糰放到微熱後揉成團，用保鮮膜蓋好。包一個取一份，包上餡料（小小個，剛好12個），然後滾上椰蓉。（最好包一個就裹一個椰蓉，這樣比較容易粘上椰蓉）

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  其實糯米餈外皮的方子就是Tinrry的，爲了方便大家。我把我的做法，寫一次出來。有不清楚的地方可以看原方子。方子的量，12個是迷你的，喜歡做大個點的，可以做成6到8個。