首先把以上材料準備好,鴨肉洗乾淨,熱鍋,加入油、薑片、蒜頭鴨肉爆炒5分鐘,然後加入半碗水、1勺柱侯醬、1勺黃豆醬,轉中小火燜15分鐘。
待鴨肉燜熟,水燜幹,這時加入切好的辣椒、適量的鹽,燜5、6分鐘,辣椒熟了即可。然後就享用美味的柱侯醬燜鴨吧,一定要加入黃豆醬搭配纔好吃!