鱈魚,嫩生薑,老薑,蔥,紅辣椒,油,鹽,醬油,味精
綜合評分 7.9
鱈魚取出自然解凍;
放點薑片,上鍋蒸熟;
蒸魚的時候切點彩椒粒,蔥花備用;
蒸好的魚去薑片,倒掉晰出來的水;
鍋裡熱油,油熱好時下點蔥花爆香一下
把彩椒粒和蔥花鋪在鱈魚上,加入蒸熟的生抽
最後把熱油淋在上面即可!
以前做清蒸魚的時候,都是直接倒的生抽進去,但現在瞭解到生抽其實很多細菌的,生吃容易不舒服,所以做的時候還是把生抽也蒸熟了用!(展開)