糖粉（含不含玉米澱粉均可）,淡奶油,低粉,黃油,蔓越莓干,抹茶粉（等量替換低粉）,薰衣草,風干玫瑰花
綜合評分 8.1
蔓越莓原味冰激凌
綜合評分 8.4
弟弟愛吃！吵著要我做！這次就記錄下來了
用料
做法
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準備個乾淨的盆，將蛋黃取出，放入白糖
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用手動打蛋器將白糖和蛋黃攪拌均勻，使白糖融化
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將冰水分次加入蛋黃裡攪拌均勻
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鍋中燒開水，將蛋黃盆隔水放入，用打蛋器不停的攪拌均勻…使蛋黃成熟，
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隔水成熟的蛋黃糊
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準備個乾淨無油無水的盆，將冷藏過的淡奶油放入
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打發淡奶油要用低速打發，均速，打8成發就可以
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隔水成熟的蛋黃糊要放涼在用，先將少量的淡奶油放入攪拌均勻
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最後分次全部攪拌均勻
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攪拌均勻的蛋糊…如果你想吃原味的，就可以直接放冰箱冷凍4小時就可以了
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將蔓越莓提前泡水，控幹水份，放入蛋糊中
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準備個乾淨無油無水的碗，也可以用保鮮盒
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將蛋糊放入碗中，蓋上蓋子，入冰箱冷凍4小時，就可以吃了，成品沒有冰渣哦
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來一份唄！ 蔓越莓原味冰激凌 注意事項 1原料比例 2所用盆要無水無油 3隔水加熱蛋黃要不停攪拌 4打發淡奶油要提前冷藏，低速打發 5淡奶油和蛋黃糊攪拌融合的時候，要將蛋黃糊放涼 6最後就是冷凍
小貼士
將冰水分次加入蛋黃裡攪拌均勻
所在的分類
相關食譜
淡奶油,白糖,蛋黃,冰水,蔓越莓
綜合評分 8.4
蛋黃,白砂糖,沙拉油,檸檬汁,自制原味酸奶,低粉,蛋白,蔓越莓幹,低粉（撒蔓越莓表面用）
綜合評分 9.9
雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油或玉米油,低筋面粉,蔓越莓
綜合評分 7.3
黃油,紅糖,雞蛋,燕麥,低粉,小蘇打,鹽,蔓越莓,白巧克力碎
綜合評分 7.4
藜麥,美國蔓越莓幹,西蘭花,白洋蔥（或小蔥）,蔬菜高湯（詳見小貼士）,鹽,大核桃仁（原味堅果均可）,無鹽黃油,紅糖,蜂蜜,鹽,橄欖油,蒜末,鮮榨青檸汁,鮮榨加州橙汁,鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 8.4
低筋麪粉,蔓越莓,黃油,砂糖,牛奶,泡打粉,鹽
綜合評分 7.7
黃油,紅糖,雞蛋,燕麥,低粉,小蘇打,鹽,蔓越莓,白巧克力碎
綜合評分 8.0
低筋麪粉,蔓越莓,黃油,砂糖,牛奶,泡打粉,鹽
綜合評分 7.5
低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7