做法

• 精選山姆廚房： Member's Mark培根切片（煙燻味）

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  全部食材，蔬菜清洗乾淨

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  培根切大片， 小米椒斜切小圈， 青蒜斜切段， 五花肉切片， 全部放入冰箱冷藏備用；

• 花菜每一小朵中間切開， 放入大盆，加入食鹽，翻動均勻，醃製40分鐘； 中途翻動2次；

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  鍋中放入食用油，中火放入五花肉煎出油；

• 放入培根煎出油， 出現濃濃煙薰味道；

• 放醃製花菜翻炒均勻；（水不要）

• 中小火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，翻動； 再蓋上燜至稍微出現焦色；

• 拿走鍋蓋，放入老抽，翻動均勻；

• 放入青蒜，小米辣椒， 翻炒一分鐘，關火。

• 放入幹鍋，即可食用。