帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
紅燒帶魚
綜合評分 9.5
吃魚好，可以使孩子更加的聰明，因為魚肉是修補腦細胞的最佳食材，對用腦過度，注意力不集中的狀況有幫助。
用料
做法
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帶魚洗淨後加入鹽、白胡椒粉、青檸檬汁，醃製半小時
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醃好後讓每片帶魚都均勻的沾滿一層面粉
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煎炸：油熱放入帶魚，小火，中途不要翻動，等看到帶魚的邊緣發黃了纔可以翻面
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這樣煎的帶魚外皮完整
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翻面後用同樣的方法煎黃另一面即可
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燒製：油熱放入蔥、姜、幹辣椒、花椒炒香
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倒入適量的溫水
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再加入醬油、米醋、白糖、料酒、白酒、鹽、番茄醬，煮開
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放入帶魚，燒煮一會至湯汁濃稠即可
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小貼士
帶魚儘量買瘦長扁平一些的，又胖又寬的帶魚有點木，不好吃。 好多的教育專家都建議每星期至少給孩子吃兩次魚，以提高智商。 海魚裡首推帶魚，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，增強細胞活力，所含DHA是提高智商的重要因素。
所在的分類
相關食譜
帶魚,紅辣椒,香蔥,姜,高度白酒,鹽,生抽,老抽,香醋,白糖,鹽,胡椒粉,（調味料請根據個人口味適當調整）,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
綜合評分 7.0
帶魚,蔥,姜,蒜,大料,桂皮,干紅椒,黃豆醬油,米醋,白酒,料酒,白糖,食用油
綜合評分 7.7
帶魚,青椒、紅椒,洋蔥,薑絲、蔥絲,蔥段,蠔油,料酒,雞蛋
綜合評分 7.4
帶魚,蔥薑蒜,料酒,鹽,食用油,生抽,老抽,糖,醋,八角
綜合評分 9.0
帶魚,紅辣椒,香蔥,姜,高度白酒,鹽,生抽,老抽,香醋,白糖,鹽,胡椒粉,（調味料請根據個人口味適當調整）,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
綜合評分 7.3
帶魚,蔥,姜,蒜,大料,桂皮,乾紅椒,黃豆醬油,米醋,白酒,料酒,白糖,食用油
綜合評分 9.0
帶魚,玉米澱粉,鹽,糖,老抽,生抽,八角,干辣椒,蔥、姜、蒜,食用油,清水
綜合評分 7.6
帶魚,玉米澱粉,鹽,糖,老抽,生抽,八角,幹辣椒,蔥、姜、蒜,食用油,清水
綜合評分 9.1
帶魚,姜,洋蔥,干辣椒,高度白酒,生抽,老抽,香醋,澱粉,鹽
綜合評分 7.9