低粉,泡打粉,砂糖(可根據自己口味減少),鹽,肉桂粉(不喜歡可不加),低脂牛奶,雞蛋,香草精(沒有可不加),檸檬皮屑(沒有可不加),玉米油,藍莓
綜合評分 9.1
將麪粉、泡打粉、肉桂粉過篩備用
將雞蛋加入砂糖,牛奶打散,加入香草精及檸檬皮屑,攪拌均勻,然後倒入麪粉中
攪拌到很粗的顆粒的時候,加入油,繼續攪拌一下
將洗乾淨的藍莓上灑點麪粉,拌勻,然後倒入麪糊中,攪拌一下就可以,不要過度攪拌
裝入紙杯中,3/4滿就ok了~這款麥芬會發的蠻大的
烤箱175度,35分鐘,前15分鐘不要開烤箱門哦。
1、藍莓一年四季的價格會不一樣 ,爲了節約成本,可以在便宜的時候多買一點,然後冷凍儲存。可以買來先洗乾淨放在保鮮盒中再冷凍,這樣拿出來後馬上做麥芬,藍莓就在拌的過程中不容易碎 2、藍莓一定要最後加入哦