鴨蛋,糖,鹽,牛奶,淡奶油,麪包粉,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 7.3
奶香椰蓉麪包
綜合評分 7.9
用料
做法
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準備好食材、
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將高筋粉，糖、奶、發酵粉，雞蛋一枚.混合後攪拌均勻.
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揉成麪糰.
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加入35g黃油後揉至拓展性、蓋上保鮮膜發酵.
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發酵好，中間捅眼不回縮
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分成10份小面圖，蓋保鮮膜繼續醒15分鐘
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將椰蓉，一個蛋黃，15g黃油攪拌均勻備用
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加入椰蓉餡.
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揉成麪糰，繼續醒15分鐘
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擀成長條
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如圖用刀劃三道口子
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扭一下
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成品
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放入烤盤繼續醒20分鐘
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180度，15分.
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小貼士
所在的分類
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玉米麪包粉（五朵梅）,較小的一整顆雞蛋,冷藏的全脂牛奶,細砂糖（超市零售）,鹽,耐高糖乾酵母（安琪）,無鹽黃油,葡萄乾
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.3
高筋麪粉,純牛奶,雞蛋,糖,鹽,奶粉,酵母,黃油
綜合評分 7.3