好料理

香蕉蛋糕

綜合評分 7.8
簡單又美味的香蕉蛋禚，自己做蛋糕就是可以那麼任性。加進喜歡的果仁，核桃仁或者是松子都很棒。 這個簡單的做法是朋友傳授的，我這次加入了葡萄乾和松子，蛋糕散發濃濃的香蕉味和核桃烤過的香味，而入口有酸酸的葡萄口感，老公都讚不絶口。

用料

做法

  • 第一步: 1亇蛋，半條牛油，1/3杯牛奶，2個香蕉。1/2茶匙香草精，果汁機直接打在一起

  • 一個大碗將兩個茶匙的發粉，1/2杯糖，麵粉預混先混好

  • 混好了就把香蕉泥倒進去，不要混太久了，麪粉全溼即可，(軽混)

  • 再加入核桃仁，葡萄乾拌入料中，入方型烤盤，表面抹習，再按兒料核桃仁在表面

  • 350度F，烤一小時，就完成了

小貼士

香蕉最好放的全熟，散發出濃濃香蕉味，我通常一卦香蕉，先吃幾天，最後2隻拿來做蛋糕尚佳

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