土豆,豇豆,照燒汁,白糖
綜合評分 8.6
一個人的德國創意菜：照燒汁土豆燒豇豆
綜合評分 8.6
德國土豆特別好，豇豆也是難得容易買到的蔬菜，正好有照燒汁，於是回想土豆燒豇豆的味道，我也來試一試
用料
做法
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將豇豆摘2頭，切成4-5釐米小段，油鍋燒熱後翻炒，加鹽少許，雞精少許。燒熟燒軟後起鍋備用
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土豆切小段，少許油，熱鍋翻炒，少許鹽，比豇豆中的鹽更少，因為土豆上需要淋上照燒汁，加糖，使得土豆上色上醬汁，加水30毫升，燒乾收汁，土豆也能因此燒熟去掉生脆感
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土豆收汁後加入豇豆一起翻炒3至5分鐘，出鍋啦！
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小貼士
照燒汁加糖的口味很重要，可以稍稍嘗一嘗，做臨時調整！ 豇豆和土豆都是比較容易生脆的，需要高溫翻炒，然後土豆還需要加水去煮一會兒！ 燒菜，如果真有多種食材，的確需要分開烹飪，保持各自獨特的味道，最後加在一起炒3，5分鐘就好！
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