西柚橙子大小,冰糖
綜合評分 7.6
橙子醬
綜合評分 8.0
用料
做法
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橙子去皮，切小塊。如果怕味微苦，還要去掉白色橙衣。
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加橙子重量一半的糖，（也可加一點點鹽）
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加一隻檸檬的汁
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拌勻 放置一夜
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不加水 直接放在厚底鍋裡煮 （最好銅鍋 其次搪瓷鍋等）
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煮四十分鐘到一小時 看狀態成醬 即可
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裝密封玻璃瓶 常溫儲存 一旦開瓶 冰箱儲存
小貼士
裝瓶小技巧：如果很大的量，滾燙時裝瓶，蓋緊蓋子倒置一晚，這樣果醬瓶子蓋上的膠圈會被熱脹起來，密封效果更好。一般儲存一年沒問題。如果一次只做一兩瓶，很快吃完，就沒有必要了。