牛頭餡,鹽,胡椒粉,番茄,青椒,洋蔥,煎焙芝麻汁
綜合評分 8.0
番茄切成適當大小的塊,聖女果對半切開,撒上鹽。提前用鹽醃製可以使番茄和聖女果滲出水,變得更甜、更好吃。
洋蔥切絲,原方是歐芹,我用的是芹菜葉,沒有可不選。
洋蔥1/2大勺+白糖1/2大勺+鹽1/3小勺+巴薩米克醋(黑醋1大勺)+橄欖油1大勺,把除橄欖油的調料混合均勻後再放入橄欖油調勻。
番茄瀝乾後與洋蔥、芹菜葉一起用沙拉醬拌勻,盛入盤中。