中型番茄(一定要自然熟透),油浸小番茄(可選),洋蔥、檸檬、大蒜,法式黃芥末醬、黑胡椒,橄欖油,芝麻菜(可選)
綜合評分 8.9
番茄切中等厚片,擺好盤
洋蔥切碎末,加入法式芥末醬、檸檬汁、蒜末,橄欖油,快速攪拌乳化成醬(因為芥末醬本身有鹹味所以我沒有加鹽,可自行調節)
把芥末醬均勻澆在番茄上。洋蔥切細絲,加少許芝麻菜,油浸番茄幹攪拌均勻放在中間。最後撒上現磨黑胡椒,淋一點油浸番茄裡的香草橄欖油。上桌!