好料理

芒果酸奶慕斯

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 芒果200克加20克糖在攪拌機裡打成果泥

  • 吉利丁在冷水裏泡軟 瀝乾 然後在微波爐裡叮融化 和50克水拌勻  然後倒入芒果泥拌勻

  • 芒果泥和酸奶拌勻

  • 淡奶油加 10克糖打至六七分發  和芒果酸奶拌勻  這樣慕斯液就OK啦

  • 慕斯液倒入模具 當中還可以根據自己喜好加適量的芒果丁 然後丟進冰箱冷藏凝固

小貼士

其實慕斯感覺蠻簡單 就是ABC混勻混勻混勻\(^o^)/

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芒果酸奶慕斯
慕斯
餅底：,消化餅乾,黃油,慕斯：,芒果肉,酸奶,吉利丁粉,水,糖20g,輔料：,芒果丁,鏡面：,芒果泥,吉利丁粉,水
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10寸芒果酸奶慕斯
慕斯
消化餅干或奧利奧餅干,黃油,酸奶,淡奶油,芒果泥,吉利丁,砂糖,8寸戚風胚,朗姆酒,香草精,鏡面,礦泉水,糖,吉利丁片,朗姆酒,芒果
綜合評分 7.7
酸奶慕斯
慕斯
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
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