低筋粉,紫薯泥,黃油,蛋黃
綜合評分 7.7
寶寶輔食：奶香紫薯小薄餅
綜合評分 7.7
適合8M+的磨牙小脆餅 香香薄薄脆脆噠，很好吃，沒有加糖也是天然的香甜味。小寶寶磨牙很讚的手指食物：還能鍛鍊抓握能力
用料
做法
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黃油切薄片，軟化至如圖可以輕鬆壓出指印，千萬別軟化至液狀
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打蛋器打發黃油至顏色變淺變白，集體增加後，放入一枚蛋黃。
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打到均勻細滑的狀態
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加入紫薯泥（紫薯泥蒸熟再過篩一遍，也可以不過篩，過篩更細膩）
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打蛋器繼續攪打均勻
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篩入低粉筋粉，用刮刀拌至無干粉狀態
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用手捏成一個團，不要揉，會越揉越散的，只要捏勻就好了。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時，如果時間不允許，也可以冷藏一晚上第二天拿出來做都可以的。
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取出冷藏好的麪糰，室溫稍微回回溫，桌上墊一個保鮮膜（一定用保鮮膜不要用菜板或者揉麪墊），放上面團，再上面再蓋一張保鮮膜，然後擀開，擀成長方形圓形都可以，厚度2mm的樣子，不要太厚了，不然不脆。
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用切模切出自己喜歡的形狀，也可以直接切成上方形一條一條的也很好看
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擺入烤盤，用叉子扎些小孔，防止烘烤過程中餅乾鼓起來
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烤箱預熱，中層，170度15-20分鐘即可
小貼士
1. 餅乾不要太厚，薄薄的脆脆的好吃 2. 每個烤箱脾氣不一樣，最後幾分鐘要盯牢以免烤糊
所在的分類
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