好料理

番茄肉醬螺旋粉

綜合評分 8.2
想吃意大利麪不一定要到餐館，自己家裏就可以輕鬆搞定。這一鍋極簡版番茄肉醬螺旋粉，選用了罐頭番茄粒和番茄醬助攻，大大節省製作時間，最適合工作繁忙的職業媽媽。碳水化合物、蛋白質和蔬菜都齊全，不用再費腦筋考慮營養搭配！

用料

做法

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤1

    番茄醬和番茄粒罐頭

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤2

    按照包裝上指示煮好螺旋粉，瀝水備用。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤3

    煮粉的同時中大火熱鍋，少量油把蒜片爆香。可同時放入洋蔥炒香。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤4

    蒜片變色後放入牛肉末，用鍋鏟壓成薄片，待牛肉開始變色後用鍋鏟切成碎末翻炒至7成熟。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤5

    加入蘆筍稍微翻炒。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤6

    倒入罐頭番茄粒和番茄醬。心機的清分君還加入了預先泡洗好的野生蘑菇片。這時也可以加入喜好的各式香料。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤7

    倒入罐頭番茄粒和番茄醬。心機的清分君還加入了預先泡洗好的野生蘑菇片。這時也可以加入喜好的各式香料。

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤8

    澆到螺旋粉上就大功告成咯。最後撒上起司末就更可口了！

  • 番茄肉醬螺旋粉的做法 步骤9

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小貼士

① 絞肉要儘量挑選瘦肉比例大的。 ② 番茄罐頭選用無新增鹽的，自己再調味可以嚴格控制鈉的攝入。 ③ 除了蘆筍，可以隨意挑選其他比較耐煮的蔬菜。 ④ 用全麥螺旋粉大大增加纖維量，而且口感不大受影響。 【營養標籤】按每份計算（原材料為4人份）：熱量 422千卡；脂肪 11.5克；碳水化合物 59克；蛋白質 27克。

所在的分類

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