做法

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  粉絲用溫水浸泡，將蒜剁成小塊

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  在國內燒和蒜等量的油，油燒熱後放入蒜，然後關火，用餘溫將蒜末均勻炒熟。邊炒邊放適量鹽和糖，糖放少量

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  粉絲溫水發好後，將金針菇平鋪在粉絲上，後燒熱的蒜和油一起倒在金針菇上。後將碗放入蒸鍋，碗內要留多些溫水，以防粉絲將水分吸沒了。

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  蒸至7-10分鐘，將碗取出。然後倒入適量生抽麻油，撒一層糖，用筷子拌勻。最後撒上蔥花就做好了

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  做出來得應該是鹹香味的粉絲，如果想要香辣味的，自己可以加入一些辣醬拌勻，味道也棒棒噠。