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綜合評分 8.3
小美版【天然果蔬饅頭】
綜合評分 8.3
小小的個頭健康又美味，饅頭也能這麼可愛，今天我們就利用身邊常見的食材，一起來給寶寶做一段健康純天然的彩色饅頭大餐，我們一起來看下做法吧！
用料
做法
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南瓜麪糰：主鍋放入60克冷卻的南瓜泥、1克酵母、10克糖，1分鐘/37度/速度3啟用酵母，再放入100克麪粉，30秒/速度3混合，觀察南瓜泥和粉比例是否合理，接下來2分鐘/揉麪鍵；
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紫薯麪糰：主鍋放入30克冷卻的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖，1分鐘/37度/速度3啟用酵母，再放入100克麪粉，30秒/速度3混合，觀察紫薯泥和粉比例是否合理，接下來2分鐘/揉麪鍵；
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菠菜麪糰要先把菠菜焯水，放入主鍋加點水，15秒/速度10打汁，用網過濾菠菜汁；
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菠菜麪糰：主鍋放入50克菠菜汁、1克酵母、10克糖，1分鐘/37度/速度3啟用酵母，再放入100克麪粉，30秒/速度3混合，接下來2分鐘/揉麪鍵；
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番茄麪糰：1個番茄切成4塊放入主鍋，15秒/速度10打成汁，取其中50克番茄汁；主鍋放入50克番茄汁、1克酵母、10克糖，1分鐘/37度/速度3啟用酵母，再放入100克麪粉，30秒/速度3混合，觀察番茄汁和粉比例是否合理，接下來2分鐘/揉麪鍵；
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做好的麪糰蓋上保鮮膜發酵到1倍大！
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發酵好的麪糰排氣，擀成0.8cm厚度的薄餅，壓上模具；
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再加點綴就OK
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發揮小盆友的想象力，一起玩麪糰吧^_^
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整形好的彩色饅頭再醒發15分鐘，主鍋放600克開水，18分鐘/Varoma/速度小勺蒸煮！
小貼士
不用揉一個麪糰，就洗一次鍋，最後揉完以後洗就可以！
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