好料理

棉花紙杯蛋糕

綜合評分 9.3
通過學習，做出了這款表皮酥脆，內裡軟綿綿的紙杯蛋糕.滿滿的蛋香奶香呦！這些材料可以做出8個大紙杯蛋糕.

用料

做法

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤1

    分離蛋清蛋黃

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤2

    稱量好麪粉、牛奶、白砂糖、玉米油等

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤3

    將玉米油、牛奶加入蛋黃盆中攪拌均勻

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤4

    低筋麪粉、泡打粉篩入蛋黃盆

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤5

    翻拌均勻

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤6

    白砂糖分三次倒入蛋清盆打發

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤7

    差不多這樣就打發好了

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤8

    蛋白分兩次倒入蛋黃盆中攪拌

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤9

    攪拌好就可以倒入紙杯中啦

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤10

    烤箱預熱5分鐘，中層上下火170度左右烤制17分鐘

  • 棉花紙杯蛋糕的做法 步骤11

    出爐啦

小貼士

篩麪粉時還加了一點玉米澱粉進去.

所在的分類

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