好料理

不孤獨的食物美學「一人食」鮮蘑雞蛋湯

綜合評分 7.4
雙囍跟我說：如果白富美吃牛油果拌飯，屌絲女就只能喝鮮蘑雞蛋湯了，難為你了，還要不斷受我調戲。[酷]。。雖然這次菜裡蔥多到超出我的接受範圍。不過都算是地道山東風味吧！特別提示：一定要看完哦~嘿嘿

用料

做法

  • 平菇掰成一朵一朵的，洗淨，去根，撕小片，用力擠盡水分，備用

  • 雞蛋打散，備用

  • 山東粉皮放在水裏泡開，撕成小塊

  • 油入鍋加熱，放入平菇，用筷子輕輕拌幾下，加入鹽、醬油、醋，倒入清水，把粉皮丟進去，中火煮沸，小火再煮5分鐘

  • 均勻倒入蛋液，加入蛋液後迅速盛出

  • 撒上蔥花，開吃

小貼士

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