做法

• 排骨洗淨切塊 焯水 瀝乾 （水中可放薑片去腥）

• 鍋熱油溫 放花椒粒 小火炒出香味 然後檢出不用

• 放蔥薑蒜八角小火炒香  放入排骨大火翻炒 加入生抽老抽 及少許糖

• 待上色均勻 放入刀豆（之前撕莖 掰兩段）炒至顏色變綠

• 放土豆（切塊 在水裏浸泡去除澱粉）澱粉 翻炒均勻 放入電飯鍋中  加水（不要太多淹沒食材 否則會撲湯）

• （可加入濃湯寶以調味 之前劃成幾塊放入電飯鍋內） 狠狠按下煮飯鍵

• 等到土豆可以輕易戳破 起鍋 加鹽

• 不怕麻煩的還可以把食材都倒入鐵鍋內 大火收濃湯汁 勾個薄芡 味道更棒！