蘆筍,玉米筍,胡蘿蔔,鹽
綜合評分 7.5
清炒三筍
綜合評分 7.5
今天的這三樣食材，蘆筍、玉米筍、胡蘿蔔（甘筍），雖然名字裏都帶「筍」字，但並不是真正的筍。按照平時的習慣，我們一般只把幼年時期的竹子叫做筍。可見，按字取意是多麼不靠譜，去飯店點菜的時候，可不要被花哨的菜名迷惑，一定要問清楚原料再掏銀子哈。
用料
做法
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．將玉米筍剖成兩片；蘆筍用開水燙過，去草酸，再斜切成片；胡蘿蔔去皮切片
-
熱鍋涼油，依次放入胡蘿蔔、蘆筍、玉米筍，翻炒兩、三分鐘，加鹽即可起鍋
小貼士
玉米筍我只有罐頭裝的，哪位同學知道在哪買鮮的，給指點一下。
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