咖哩雞肉(土豆多多)

綜合評分 9.3
咖哩與土豆,是天生的好搭檔咩~

用料

做法

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤1

    材料洗淨備用

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤2

    土豆去皮切塊,用水泡十分鐘

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤3

    胡蘿蔔洋蔥切塊備用

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤4

    雞肉洗淨,用手泡十分鐘

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤5

    先單獨炒土豆,這樣土豆比較軟比較好吃,也比較入味

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤6

    再放入胡蘿蔔洋蔥一起炒,可適當再放些油

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤7

    炒熟後盛出備用,準備炒雞肉

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤8

    雞肉切塊用澱粉醃漬

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤9

    炒至變色即OK

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤10

    把剛炒好的土豆洋蔥胡蘿蔔加入雞肉一起炒,再倒入約400毫升熱開水

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤11

    將咖哩塊搗碎,均勻放入

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤12

    燜三分鐘後再翻炒兩分鐘,炒得時候香味早已溢位

  • 咖哩雞肉(土豆多多)的做法 步骤13

    盛出擺盤,撒上黑胡椒粒

小貼士

加入咖哩塊後,可再新增適量牛奶,味道會更濃郁

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