韭菜,雞蛋,豆腐,面
綜合評分 7.5
韭菜餃子
綜合評分 9.7
第一次吃餃子是很小的時候，就是韭菜餡兒的，我是南方人，但很喜歡麪食，長大後就尋思家裏老人包的韭菜餡兒餃子怎麼做，自己估摸著做，這個配方很簡單，自己就可以做，餃子的包法也特別簡單。分享給大家，我一次要包很多，放在冰箱裏面，吃很久
用料
做法
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將豬肉餡兒放入碗內，加上鹽，雞精，生粉，雞蛋，使勁攪勻，攪大約十分鐘，把肉完全攪散，這樣吃起來才潤滑。 將切好的韭菜加鹽放入肉餡兒中，攪勻。 靜止十分鐘。準備待用。
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開始包了，將餡兒放入餃子皮兒內，兩面合上，左右兩邊往裏捏，一邊三到四個褶子就可以了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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現成餃子皮一斤半,韭菜一斤,鮮貝5個,五花肉一斤半,雞蛋,雞蛋一個
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綜合評分 7.4
豬肉餡兒,韭菜,雞蛋,生粉,鹽,雞精,餃子皮兒
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綜合評分 9.6