雞翅（翅中、翅根、翅尖或全翅都可以，個人喜歡）,新奧爾良烤翅腌料（超市有賣的，45克一包）,蒜
綜合評分 8.1
奧爾良烤翅
綜合評分 9.9
一直很愛吃雞翅，但是肯德基的又太貴，買了烤箱以後就自己在家做了，朋友來了也是個很好的招待
用料
做法
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雞中翅解凍，洗淨
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我使用的是這個牌子的，一般10個中翅大概用半包就夠了
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講腌料倒入雞翅中，再加入少許的水混合調勻，帶上手套將腌料均勻的揉進雞翅，保證每個雞翅都有浸入。
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揉好的雞翅靜置一會，再放入冰箱，裹上保鮮膜。放置五小時以上。保證入味徹底。
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烘烤之前提前從冰箱取出，室溫回溫一下。烤箱200℃，20-25分鐘左右即可。我們家是長帝烤箱，20分鐘剛好，不會烤焦。
小貼士
一定要回溫再烤，這樣受熱均勻點，而且沒有那麼容易糊。另外，粉料不是越多越好，一定要調對比例，不然雞翅會很咸。
所在的分類
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