糖粉,低粉,粘米粉,玉米澱粉,黃油,鹽
綜合評分 9.6
黃油餅干
綜合評分 8.5
一直很喜歡黃油的香味，黃油餅干也是百吃不厭的哦！自己做更放心！
用料
做法
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材料備齊︰黃油，低筋面粉，雞蛋，糖粉，鹽
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黃油室溫軟化，冬天的話，就溫一鍋水，隔著碗預熱黃油，一會就軟了，用打蛋器打成絮狀，不用打發
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加入準備好的糖粉
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加入準備好的食鹽
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加入糖粉和食鹽後用打蛋器把加入的東西打順滑
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一個一個加入兩個雞蛋
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攪拌均勻
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加入準備好的低筋面粉，低筋面粉最好用篩子篩一下，可以更細膩
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揉成面團
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套上食品袋，放入冰箱冷藏，讓面團松弛下來，一小時後取出
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取出的面團，讓面團回溫， 成5毫米左右的的面片，然後用模具壓出餅干，因為沒有模具，我用了酸奶的瓶蓋，也不錯哦
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烤盤放上吸油紙或者錫紙，把做好的餅干放在烤盤上，餅干和餅干之間的距離不易太近，烤的時候會膨脹，所以要留適當的距離
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烤箱200度預熱三分鐘，然後呢放入餅干，上下火一起，180度烤15分鐘，不過還是要根據實際情況，兩面烤金黃取出即可
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晾一晾，涼涼更好吃，成品出爐，是不是很漂亮
小貼士
1:模具淘寶有賣的，不貴，可以買來用下，會更好看 2:面粉最好用篩子篩一下，可以讓餅干更細膩 3:剛開始沒經驗的時候可以用小火，分鐘數也少一些，烤烤看看，兩面金黃即可
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