五花肉肥的鹵起來入口即化,蔥（蔥多味夠香）,八角,姜片,冰糖,醬油
綜合評分 8.2
零失敗的台灣鹵肉
綜合評分 8.2
每天吃什麼，買什麼菜都成了一個大問題。。。。在這里和大家分享一個超簡單的台灣鹵肉的做法。。。。
用料
做法
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肉買回來洗干淨，切成一指長短。。。做這鹵肉就是要大塊才好吃
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把它煎出油，煎到兩面金，順便把皮也煎一下，這樣鹵出來的皮特好吃，不過煎皮時要小心濺油。。。煎好就切成兩指長短的正方形
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然後瓦煲放姜片，蔥，八角，醬油和水，再放煎好的肉，最後加點適量的冰糖。。然後開大火煲開轉小火慢炖，炖到用筷子用力一夾就爛。。。
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最後肥而不膩，入口即化的鹵肉就這樣上桌了。。準備開吃
小貼士
想把五花肉快速煎出油的方法就是: 先把五花肉冷水下鍋，燒開就撈起來，用筷子在肥的地方戳幾個洞，這樣等鍋燒熱下鍋就很快出油了。。
所在的分類
相關食譜
五花肉,香菇,紅蔥頭,雞蛋,青菜,蔥,姜,蒜頭,老抽,料酒,八角,冰糖,鹽
綜合評分 8.0
高筋面粉（中種）,高筋面粉（主面團）,牛奶（中種）,牛奶（主面團）,干酵母（中種）,糖（主面團）,雞蛋（主面團）,奶粉（主面團）,鹽（主面團）,黃油,8寸深披薩盤或是蛋糕模,手紙筒一個和油布一張
綜合評分 8.3
排骨,幹辣椒,八角,冰糖,花椒,蒜,姜,蔥,生抽,老抽,料酒,蠔油
綜合評分 7.3
雞蛋,無鹽黃油,低筋面粉,糖粉,奶粉,抹茶粉
綜合評分 7.2
生南瓜籽
綜合評分 8.9
生南瓜籽
綜合評分 8.0
杏仁粉,可可粉,糖粉,蛋白,砂糖
綜合評分 8.3
雞胸肉,蔥,蠔菇,火腿腸/玉米腸,青菜,鹽焗雞粉
綜合評分 8.3
五花肉,雞蛋,八角,冰糖,生抽,料酒,老抽/蠔油,白蘿蔔,醋,糖
綜合評分 9.8