蛋白,蛋黃,細砂糖,水,食用油,低粉,檸檬汁
綜合評分 8.7
戚風杯子蛋糕
綜合評分 8.7
親朋好友外出聚會，做上幾盤戚風杯子蛋糕，簡單的裱花裝飾，帶出去又漂亮又方便。一人一個，也省去了用刀叉的麻煩。 本配方為屋諾UN11002 （6連麥芬）模具兩個的量，請根據自己的需求酌情增減用料。
用料
做法
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準備好所有食材。
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蛋黃放入大盆中，加入水和油攪拌均勻。
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加入過篩的低粉，攪至順滑。
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蛋白放入另一個無水無油的盆中，加入細砂糖和檸檬汁。
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用電動打蛋器打至濕性偏干性發泡。
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取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,切拌均勻。
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再倒入剩余的蛋白霜中,切拌均勻
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倒入放了紙托的模具中。
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放入預熱好的烤箱，150分鐘度，40分鐘。
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晾涼的杯子蛋糕上面用奶油裱花，撒些巧克力碎裝飾。
小貼士
1.烤箱的溫度和烘烤時間請根據自家烤箱的實際情況作適當調整。 2. 本配方為屋諾UN11002 （6連麥芬）模具兩個的量，請根據自己的需求酌情增減用料。
所在的分類
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